摘要
建立了一種利用反相高效液相色譜法(RP-HPLC)測定酒花浸膏中4種異構化α-酸的方法。
內容
異α-酸、二氫異α-酸、四氫異α-酸和六氫異α-酸在色譜柱EC250/4 Nuclesoil,100-5 C18(4.0 mmi.d.×250 mm,5μm),保護柱CC 8/4Nuclesoil 100-5 C18,流動相為V(甲醇)∶V(水)∶V(85%H3PO4)∶V(0.2 mol/LEDTA二鈉鹽)=770∶210∶5∶1,等梯度洗脫,流速為1.2 mL/min,270 nm紫外檢測,加標回收率在93.5%~97.0%之間,RSD<2%。該方法可測定酒花浸膏中異構化α-酸。
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