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  • 金屬制食品加工器械須防重金屬遷出超標

    發布于 2012/02/17閱讀(1583)來源 ltrlw

    摘要

    近日,歐盟食品和飼料快速預警系統(RASFF)通報了一起金屬制食品加工機金屬遷出超標事件(RASFF 2012 0136),認為在一款鍍錫絞肉機中存在有錳遷出(0.03; 0.838mg/kg-ppm)及總殘余含量超標(39.4;270mg/l)的現象.

    內容

      近日,歐盟食品和飼料快速預警系統(RASFF)通報了一起金屬制食品加工機金屬遷出超標事件(RASFF 2012 0136),認為在一款鍍錫絞肉機中存在有錳遷出(0.03; 0.838mg/kg-ppm)及總殘余含量超標(39.4;270mg/l)的現象,不符合歐盟相關法律規定,并做出了問題產品撤出市場和限制在通告國銷售的決定。

      一些食品加工器械,特別是手動式帶金屬材質食品加工器具,由于存在著與食品接觸的部件選用了表面鍍金屬膜的材料,或主要部件由不銹鋼、合金材料構成等因素,而這些材料相對活躍或不穩定時,在一定的條件下就發生重金屬遷移,并通過被加工的食物進入人體造成危害。而目前,此類產品在海關HS編碼中,多以821000(加工調制食品、飲料用手動機械)歸類,監管條件為A,這給相關商品出境檢驗監管帶來了不少難度。

      為此,檢驗檢疫部門提醒相關企業:金屬制食品加工器具無論是否電動,都要注重關鍵部件,特別是磨損部件和與食品接觸部件的材料安全;在采用鍍膜或復合金屬材料時,應確保材料的穩定性,在最大程度上減少重金屬等有害物質的遷移量;廣大生產企業應從長遠的角度出發,在原材料選用、產品設計、生產工藝等方面,充分考慮到產品的環保性能和使用安全。

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