本文介紹了紫外可見分光光度法的特征、原理及應用，并 列舉多項實例說紫外可見分光光度法在各個領域中的應用。

高效液相色譜法 最小檢出量分別為VA：0.8ng；α-E：91.8ng；γ-E：36.6ng；δ-E：20.6ng。

原理 食物中的有機物經酸氧化分解，使磷在酸性條件下與鉬酸銨結合生成磷鉬酸銨。

環境保護部有關負責人10月31日向媒體通報，為規范和加強機動車尾氣排放的環保檢驗工作，環境保護部于近期完成了全國近千家機動車環保檢驗機構(簡稱“環驗機構”)的檢查整治。

2011年9月29日，歐盟部長理事會通過規例，要求食品生產商須確保供消費者食用的食品，其標簽印有營養成份一覽表。這項新食品標簽措施最新穎的元素，是強制規定預先包裝食品必須提供營養資料。

10月25日，《每日經濟新聞》從上海海關最新出爐的統計數據中獲悉，今年前3季度，上海關區累計進口乳制品14.9萬噸，比去年同期增加25.9%;價值4.1億美元，增長49.5%;進口均價為每噸2725.5美元，上漲18.7%.

了解檢測器的分類，可從整體把握其性能特征和工作原理。按檢測器的性能特征和工作原理分成兩種分類法。

原子吸收光譜分析儀器的原理及組成

水質對HPLC的影響

電泳儀的使用方法及注意事項

分光光度計的波長如何矯正

材料水分的測量方法種類

除了測定樣品的性質,測定的方法,標定物質的選用,取樣方法和進樣量的大小影響測定精度外,還必須注意以下幾個問題,才能保證測定精度。

在做分析取樣時應盡量取混合均勻后的代表性樣品,并應觀察容器底部游離水分存在的情況。

可適用于多種有機和無機物中含水的測定。由于各種化合物性質的差異, 可分為能直接進行測定和不能直接進行測定兩類。

近日，山東省食品藥品監督管理局公布了《關于印發全省嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作方案的通知》。

在上海，相關監管部門每年要監測各類食品1萬余件，獲得超過12萬項次的監測結果，抽檢比例達8件/千人。

近日，河南某蜂蜜生產企業高層微博爆出“蜂蜜市場八成是假蜜”的信息，此微博稱“全國蜂蜜產量只有18萬噸，每年出口8.2萬噸。

記者發現檢驗結果中，在街頭選購的三份街頭油條，它們的的鋁殘留量，分別達到了109、177、209.全部不合格不說，從十六里河小吃街選購的那份油條，鋁含量更是達到了國家上限的兩倍還多。

測定食物中的胱氨酸使用過甲酸氧化-氨基酸自動分析儀法，測定色氨酸使用熒光分光光度法，測定其它氨基酸使用氨基酸自動分析儀法。

食物中膽固醇的測定方法主要有氣相色譜法和比色法。色譜法必須具備氣相色譜儀，此儀器價格昂貴，故在國內不易普及，因此選用經濟、簡便、實用的比色法進行食物中膽固醇的測定。

食品的比重測定

食物中生物素（維生素H）的測定方法

食物中鈣的測定方法