食品不是醫藥 擺脫“食療”里的誤區
發布于 2021/08/18閱讀(1100)來源 ltrlw
摘要
中醫是我國的傳統醫學體系，而在中醫理論中食療占據了非常重要的位置。所謂食療，即依據中醫理論，通過食材本身的特性以及營養，來實現身體的調理，從而更好的實現預防疾病、輔助康復、獲得健康的目的。
內容
中醫是我國的傳統醫學體系，而在中醫理論中食療占據了非常重要的位置。所謂食療，即依據中醫理論，通過食材本身的特性以及營養，來實現身體的調理，從而更好的實現預防疾病、輔助康復、獲得健康的目的。
而事實上，食療不僅僅在中醫中被廣泛運用，在現代醫學及營養學中也占據非常重要的位置。而食療的關鍵在于食物本身的營養以及營養和營養之間的搭配，從現代研究成果來看，食療的本質可以被理解成是通過維持膳食平衡，來彌補身體缺失的營養素，從而實現維持身體健康的目的。
因此，從實際生活來看，食療的作用在于調理，如果從疾病治療這一點來看，食療能起到的，更多是輔助的作用。而食品并非藥品，并且食物中的營養素構成非常復雜，因此盲目將食物當成藥物，反而會讓進入“食療”的誤區，傷害到自己的健康。
近日，央視就“苦瓜”進行了一個辟謠。新聞中提到，目前不少人將“苦瓜”視為降血糖的食物，而其中原因是因為苦瓜中的一個元素——苦瓜素。但事實上，苦瓜中苦瓜素含量非常有限，并且苦瓜本身又含有一定的碳水化合物，因此，盡管苦瓜確實能起到抑制血糖的作用，但是作用效果其實達不到藥理的作用，更多是輔助高血糖患者調理身體。如果盲目地過量食用苦瓜，同樣會引起血糖升高。此外，視頻中還強調了，不存在真正降血糖的食物，即便是無糖的糕點或者飲料，也應該做到少食或者不食。
隨著互聯網的不斷發展，越來越多的“小竅門”“小知識”被快速傳播到群眾中，而由此產生的“食療”誤區也越來越來越多。事實上，食物確實具備一定的藥用價值，但是這個價值并不是體現在治療上的，
一款藥物的研發要除了涉及到濃縮、加工等生產工藝外，還涉及到了動物實驗、人體實驗、臨床試用等多個環節，而從原料的提取到最后的藥物制成，已經產生了很大的變化。因此，食品和藥物也自然不能劃等號。
那么健康的食療應該是怎么樣一個狀態呢？首先，生病應該遵從醫囑，培養正確的作息，并且正確的使用藥物。在這個基礎上，根據醫生建議，合理地安排飲食，通過飲食來進一步調理身體的代謝以及營養獲取。與此同時還需要在醫生建議的范圍內，適當地進行運動，加強身體素質。通過按時用藥、科學飲食、合理運動來實現病患的治療。
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